В санатории имени Ивана Сусанина (Россия, Костромская область) для лечения язвенной болезни желудка и 12-ти перстной кишки, дисбактериоза кишечника, лейкоза, лимфогранулематоза и ряда других заболеваний используется природный продукт повышенной экологической ценности – лосиное молоко. Молоко лосей, содержащихся в естественных условиях, приобретает популярность как продукт, содержащий большое количество полезных веществ.
По консистенции и вкусу оно напоминает коровьи сливки и отличается высоким содержанием жира (около 9 — 10 %), белков (9 — 11 %), минеральных солей и витаминов. Его вполне можно использовать как ценный пищевой продукт. Обычно оно хорошо переносится, вызывает чувство быстрого насыщения.
